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草莓冻芝士的做法

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草莓冻芝士

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简单美味的草莓慕斯！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饼干 115g

、

糖霜 31g

、

奶油奶酪 118g

、

淡奶油 236ml

、

黄油 65g

、

吉利丁片 9g

、

草莓 655g

、

糖霜 31g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
饼干我选的硬趣多多方便购买原来的方子里是玛丽亚苏性饼干我觉得可以灵活掌握选择酥脆自己喜欢的味道
步骤2/13 点击查看大图
放进保鲜袋用各种方法压碎稀碎稀碎的～
步骤3/13 点击查看大图
黄油隔水融化并将吉利丁片泡去冷水泡软
步骤4/13 点击查看大图
把饼干碎与融化的黄油混合拌匀！
步骤5/13 点击查看大图
铺满模具底部压实放进冰箱里冷藏
步骤6/13 点击查看大图
将奶油奶酪隔水融化泡软的吉利丁片捞出放入融化的奶油奶酪里搅拌直到融化不见加入31g糖霜拌匀
步骤7/13 点击查看大图
将草莓搅拌成草莓酱
步骤8/13 点击查看大图
淡奶加31克糖霜打至六成发奶油稍蓬松没有硬纹路
步骤9/13 点击查看大图
将奶油奶酪糊草莓酱淡奶搅拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
将搅拌好的糊倒入模具
步骤11/13 点击查看大图
放入冰箱冷藏5小时或直接冷冻3小时
步骤12/13 点击查看大图
我是用的吹风机脱模
最后一步点击查看大图
最后装饰本人是裱花装饰盲原谅我的懒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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