金枪鱼芒果沙拉：轻食风尚
去外面吃沙拉有个好处是食材可以很丰富，几片青瓜，几丝洋葱和胡萝卜，两片生菜叶，几块综合水果，最上面洒一些烟熏三文鱼或火腿，样子非常好看。这要在家里的话，剩下的食材得处理好几天，就像红楼梦里的茄鲞，做个茄子倒要十来只鸡来配它。因此家里的沙拉通常是料足但组成结构相对简约，各有各的长处。 如果吃沙拉可以看作一种减轻身体负担的时尚，我倒觉得无论外面餐厅还是自家餐桌，都要时不时地跟一下风。
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步骤1/6
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食材配料
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步骤2/6
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1、生菜一颗洗净，用厨房纸擦干水份，这个很重要，不喜欢一边吃沙拉，一边碗底还有很多水汪着。2、3、
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步骤3/6
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芒果对切去核取方块形的果肉，边边角角一边切一边吃进我的嘴里了。保持沙拉的颜值还是很重要的。
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步骤4/6
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生菜叶撕成小片，部分切成细丝垫在最下面。
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步骤5/6
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取半罐金枪鱼肉撕成小块，和芒果一起拌匀，放到生菜叶上。
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最后一步
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最后淋上油醋汁。（剩下的半罐金枪鱼我另外做了金枪鱼炒米线，味道也非常好。）
小贴士：我选的是雄鸡标水浸金枪鱼，也有油浸的，更香，但考虑到热量问题，选了矿泉水浸。沙拉汁用的是油醋汁，也可以换成任何自己喜欢的沙拉汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-02
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