肉末茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将肉末用生抽、料酒、胡椒粉、生粉腌制备用,茄子滚刀切块后,锅里热油倒入,要注意油溅出来,把茄子水沥干
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步骤2/4
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炸到茄子肉透明边软捞起
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步骤3/4
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倒出锅里多余油,放入姜末、蒜末,还有提前腌制好的肉末一起炒,再倒入炸好的茄子
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最后一步
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放入豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、一起炒,最后放入鸡精翻炒出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-02
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