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葛根胡萝卜筒骨粥

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六月荷塘

开春的时候邻居宝妈从老家带回几个葛根送给我，这是我第一次见新鲜的葛根，于是找度娘脑补了一些知识，学做了一道葛根粥。葛根，又名粉葛、干葛，性凉，可以解表退热，生津，既可作药用也可入食，在干燥的春季，用葛根来煲汤或者煲粥具有很好的除烦生津止渴的作用。
食材清单 加入采购清单
猪筒骨 600g
、
鲜葛根 200g
、
胡萝卜 100g
、
大米 150g
、
姜片 6片
、
小葱 2棵
、
米酒 1汤匙
、
白醋 几滴
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

（1）脾胃虚寒的人不宜多食葛根。（2）吃不完的葛根可以将其洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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