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迷迭香：清炒芦蒿

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迷迭香Rosemary

芦蒿最适合清炒，需要急火快炒，只放一点点油和盐，这样才可以最大地发挥出芦蒿本来的味道。那芦蒿本身是什么味呢？汪曾祺有说过——“感觉就像是春日坐在小河边闻到春水初涨的味道”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芦蒿 半斤
、
葱 1 根
、
姜 1 块
、
盐 1 茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 摘芦蒿的时候只选嫩的部分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-29

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