上汤鲫鱼
4克
45克
2克
223
千卡
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步骤1/9
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按照图片的做法,我用的鲫鱼,辅料同,另加了一块豆腐
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步骤2/9
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鲫鱼肉片下来,留下鱼骨和鱼头
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步骤3/9
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葱切碎,小米椒杭椒切小段,没有用花椒和泡椒
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步骤4/9
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鱼块用料酒盐淀粉腌制10nin
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步骤5/9
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鱼骨下热油锅翻炒一下。
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步骤6/9
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锅中加水烧开煮10min
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步骤7/9
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下入鱼片,煮1_2min
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步骤8/9
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放入小米椒杭椒,煮1min,放盐调味
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最后一步
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起锅。起锅前尝味道很鲜。然后到了点麻椒油,味道反而不如之前。所以我觉得最后不要放花椒油。可以放点花椒即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-28
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