奶香四溢 岩烧乳酪【微体】
超级软妹的岩烧乳酪!四周脆脆的,中间却又带着股绵软的韧劲。上面的焦糖色简直美爆了。第一口就能抓住你的味蕾,越嚼乳酪的香味就越迸发出来。
76克
28克
105克
1141
千卡
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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用模具将吐司压成花朵的形状,多余的面包边用刀切掉可使形状更清晰。家里没有模具的也可省过这一步骤。
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步骤3/12
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手边准备一锅热水,将糖和黄油倒入小玻璃碗中。
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步骤4/12
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一起隔水加热至糖完全融化没有颗粒感,成液体状。
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步骤5/12
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将芝士片加入黄油液中继续融化。
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步骤6/12
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用勺子捣碎搅拌至更为粘稠的液体状。
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步骤7/12
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将碗取出后倒入淡奶油。
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步骤8/12
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趁热搅拌,小心烫手哦。
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步骤9/12
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待乳酪汁稍微冷却后凝成更为厚实的膏体后将乳酪汁均匀涂上吐司,这里教大家一个小技巧:中间涂厚一点,周围涂薄一点,以防烤的时候乳酪汁溢出来。
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步骤10/12
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烤盘铺上油纸,将涂好的面包放入烤箱,200℃烤制十分钟左右。乳酪汁的量大概够涂五片吐司的量,家里有杏仁片的话也可以撒点作为装饰。
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步骤11/12
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烘烤的时候可以看到乳酪汁沸腾的让人垂涎欲滴的样子,吐司上面会慢慢泛出焦糖的花纹。这时候就可以取出装盘啦!
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最后一步
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这么一道美味的岩烧就做好啦!没有烤箱的微波炉也可以做哦,这么简单就能享受到的美食快来试试吧!
1、乳酪汁中间涂厚一点,周围涂薄一点,以防烤的时候乳酪汁溢出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-27
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