是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巧克力曲奇的做法

点击查看大图

巧克力曲奇

浏览 3731 · 收藏 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第二次做，还是手忙脚乱的，所以很多过程没来得及拍。记录一下这次非常成功的配方吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 270g

、

可可粉 30g

、

黄油 200g

、

糖粉 90g

、

细砂糖 30g

、

全蛋液 1个，约55g

烹饪步骤

步骤1/8
黄油、鸡蛋放至室温，材料备好。
步骤2/8
黄油切小块，用打蛋器低档，打至滑软。
步骤3/8
加入糖粉和砂糖，继续用打蛋器搅拌，注意：为了不让糖粉飞溅，可以用保鲜膜或袋遮住料理盆再打。
步骤4/8
打至发白膨胀后，分三次到入全蛋液。每到一次用打蛋器打一次。
步骤5/8
放入混合过筛后的低粉和可可粉。称重时可以用保鲜袋装粉，比较好控制随时增减。再将保鲜袋系紧，摇晃两下就混合好了！
步骤6/8
用橡皮刮刀和木铲子搅拌，翻炒、切拌。
步骤7/8 点击查看大图
用裱花器、各式各样的模具，做造型吧！
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度，15分钟。出炉晾凉后，装进铁盒里。

小贴士

方太50f-d1烤箱，170度，15分钟。正合适！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-23

换个做法

巧克力曲奇的其他做法

巧克力曲奇的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

巧克力曲奇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许