酸辣笋
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眼下正是吃笋时节,吃腻了咸肉蒸笋、炖笋、油焖笋、咸菜炒笋,来一碟酸辣爽口的酸辣野笋吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜野笋剥壳洗净
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步骤2/5
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切成斜刀
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步骤3/5
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用冷水起锅汆熟
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步骤4/5
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捞出沥干水份放凉后,放入蒜蓉辣酱、盐、白醋、糖(这些都随个人喜好)、熟麻油少许、白酒少许、鸡精少许,拌匀
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最后一步
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把拌好的小笋装入干净的器皿,放入冰箱冷藏保存,想吃时拿出来就可以啦!解腻,下粥都是绝佳选择!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-23
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