大野菜馅饽饽
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米面入盆，准备九十度以上热水。
-
步骤2/11
点击查看大图
一边倒入热水，一边用筷子搅拌。不要太稀，大概感觉粘稠度适中，面能揉搓到一起就可以。
-
步骤3/11
点击查看大图
然后下手揉搓个三五分钟直到均匀。盖上醒发三十分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
此时，可以开始制作馅。野菜剁碎。肉剁碎。
-
步骤5/11
点击查看大图
葱姜剁碎，放入肉馅。
-
步骤6/11
点击查看大图
先拌肉，放入蚝油，生抽，十三香，香油三五滴，盐，等所有调料。顺时针搅拌。搅拌一两分钟，放入野菜一起搅拌。
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌成这样，对了，还要放色拉油。而且多放一些，野菜馅的秘诀就是油要多，不然吃起来很干涩。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后可以开始包饽饽了。用手揪出一块玉米面，拍平，放在手心，然后，夹一坨馅，开始把玉米面一点点往中间裹裹裹，直到玉米面包裹住整个野菜馅，如果中途包不住了，可以再揪一点面，就像玩泥巴一样，哪儿漏了补哪儿。如果觉得太黏了，手蘸点儿水。
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸个，十五六十七八分钟就好，如果饽饽比较大，再多蒸一会儿。
-
步骤10/11
点击查看大图
完美出锅。
-
最后一步
点击查看大图
多棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-23
大野菜馅饽饽的相关分类
大野菜馅饽饽的相关推荐
-
虾米云吞
97256人看过 -
枣饽饽
43213人看过 -
酱香饼：能开店的配方
17511257人看过 -
#吃出健康，解决假胖#黄瓜蛋花汤
131157人看过 -
糟水汤圆
12136人看过 -
牛肉辣酱炖豆腐
44189人看过 -
夏日开胃老虎菜#母亲节，给妈妈做道菜#
424813人看过 -
#年夜饭菜谱#巴沙鱼酸菜黄瓜汤
178958人看过 -
芹菜拌腐竹
67175人看过 -
凉菜（腐竹+芹菜+胡萝卜+花生米）
256905人看过 -
#橄想橄做，就是中国味#羊杂汤
217494人看过 -
麻辣鲜香的【水煮羊肚丝】
442765人看过
