有机菜花炒肉丝

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幸福小精灵静静
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菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。

菜花炒肉丝的用料

有机菜花 1/2颗 猪肉 1块
葱 1颗 油 3勺
盐 1匙 生抽 1匙

菜花炒肉丝的做法

有机菜花炒肉丝的做法图解1

步骤1

有机菜花掰小朵洗净热水焯至八成熟
有机菜花炒肉丝的做法图解2

步骤2

热锅冷油，又热放入葱花炒香，加入猪肉翻炒至变色淋入少许生抽（不可太多）
有机菜花炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入焯水的散花菜翻炒
有机菜花炒肉丝的做法图解4

步骤4

撒适量盐翻炒均匀，一匙淀粉小半碗水搅拌均匀倒入勾芡
有机菜花炒肉丝的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠关火，美味的散花菜炒肉好吃又方便，快来品尝吧

菜花炒肉丝的烹饪技巧

1.散花菜掰小朵在清洗比较容易清洗干净。2.生抽要少放避免散花菜颜色太深影响口感和品相。3.散花菜提前焯水制作更省时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 一家三口 北京菜

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