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椒丝茄片的做法

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椒丝茄片

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我要尝试从菜谱上挑出来的没道菜，如果它也吸引了你的目光，就一起来倒腾吧

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 250g

、

·青椒1个 ·红椒1个 ·大蒜3粒 ·花生油4汤匙 ·生姜1小块 ·水淀粉2汤匙 ·盐适量 ·鸡粉1茶匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1　将茄子洗净，切成薄片，然后放入淡盐水里浸泡。2　青红椒洗净后切成丝，生姜切成丝，大蒜切成片。3　准备好水淀粉。
最后一步点击查看大图
4　热锅放油，油热后，放入蒜片、姜丝炒香。5　加入青红椒丝炒香。6　把茄片捞出挤干水后放入锅内翻炒。7　待茄子回软断生时调入盐。8　调入鸡精。9　待锅内水快收干时，倒入水淀粉，铲均匀后烧至透亮浸油，关火即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-22

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