咖喱啊，你这个世上最多情的人儿……
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步骤1/7
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▲先把牛腩放入锅冷水锅中，大火把水烧开，然后煮2、3分钟，把血水煮出来。
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步骤2/7
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▲焯好的牛肉冲洗干净，放到开水锅里，倒1大勺的料酒去腥，小火煮2个小时左右。
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步骤3/7
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▲把细粉丝放到冷水里泡软。
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步骤4/7
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▲2个小时后，牛肉煮好了，就可以盛出一人份的汤和肉出来，放到小锅里烧开。
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步骤5/7
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▲然后放入泡软的粉丝，煮2分钟。
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步骤6/7
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▲放入大概15克左右的咖喱块，搅化。我用的是加了苹果和蜂蜜的日式咖喱，口感没那么辛辣，所以放的多了点，这样汤的口感会很香浓。如果是用油咖喱，可以直接放，如果是咖喱粉，需要提前用油炒一下。
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最后一步
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▲再根据自己的口味加点盐调味，就可以关火出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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