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黑加仑水果戚风裸蛋糕的做法

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黑加仑水果戚风裸蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

黑加仑随意

、

鸡蛋 5个

、

柠檬汁 2滴

、

细砂糖 80g

、

牛奶 65g

、

植物油 30g

、

低筋粉 90g

、

淡奶油 100g

、

芒果适量

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑加仑提早泡鸡尾酒，泡上半天后取出凉网待用。
步骤2/9
鸡蛋蛋白蛋黄分开
步骤3/9
蛋黄分别加入牛奶，油，低筋粉，面糊搅拌均匀
步骤4/9
蛋白加入柠檬汁，细砂糖打发，倒三角即可
步骤5/9
烤箱预热160度，蛋白霜和面糊混合均匀，随意加入泡好的黑加仑，搅拌时注意防消泡
步骤6/9
倒入模具，震出气泡，放入烤箱160度45分钟。
步骤7/9 点击查看大图
出炉倒扣半个小时待凉
步骤8/9 点击查看大图
打发淡奶油，喜欢甜的可加糖打发
最后一步点击查看大图
戚风蛋糕取出模具，上面加上打发好的奶油，再摆上水果，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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