旋转玫瑰裱花蛋糕
临时被要求制作两个裱花，一下子就紧迫起来。起个大早烤好蛋糕，下班回家就可以动手裱花。短时间里也懒得去仔细构思，用玫瑰花嘴做玫瑰好像也比较耽误时间，最重要的是，万一失误，那就太误事儿了。猛然想起曾经在某处看到用花嘴挤的螺旋玫瑰，就它了！送人么，好歹有两朵花不是？翻出那个螺旋尖齿嘴，但愿能OK。
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步骤1/18
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用料
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步骤2/18
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将蛋糕削平顶部，横剖成两半
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步骤3/18
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奶油加糖打发成鸡尾状
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步骤4/18
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放一片蛋糕，抹上夹馅奶油
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步骤5/18
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放上另一片，抹面
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步骤6/18
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将顶面和侧面抹平
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步骤7/18
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用尖齿嘴在底边打上贝壳纹
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步骤8/18
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再在顶边挤上S形，分别骑跨在顶边和侧边
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步骤9/18
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挤满一圈
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步骤10/18
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调红色奶油，用螺旋尖齿嘴在顶面挤出大小玫瑰花
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步骤11/18
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侧面也挤上一圈，间距相等
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步骤12/18
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调大红色奶油，在空白处写字
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步骤13/18
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在边缘S形相交的地方点出小圆点
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步骤14/18
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贝壳纹的圆心处也点上点
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步骤15/18
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调绿色奶油，在玫瑰花的空隙处挤出小叶片
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步骤16/18
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侧面玫瑰也各挤两片叶子
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步骤17/18
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用细裱袋挤处藤蔓，将空白处填满
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最后一步
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侧面玫瑰也用绿色挤上花柄。
颜色图案可以根据自己喜好随意变化。
蛋糕处理好后，需将蛋糕屑清理干净，以免抹面时夹裹在奶油中，影响品相和效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-20
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