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黄焖鸡的做法

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黄焖鸡

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很家常的做法

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿肉 250g

、

香菇 100g

、

青椒 50g

、

小油菜 50g

、

花椒，姜片，小尖椒，葱段，老抽，适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉切成小块，下锅抄去血水
步骤2/9 点击查看大图
鸡肉看不到血水的时候捞出
步骤3/9 点击查看大图
准备好配料，花椒，茴香，八角，香叶，还有一点独家配料当归。姜切丝，葱切段，小尖椒切圈。
步骤4/9 点击查看大图
开大火热锅，放油后改小火，放入花椒，茴香等，再依次放入姜、葱、小尖椒
步骤5/9 点击查看大图
改大火倒入鸡块，翻炒，几分钟后加老抽，翻炒均匀后加入水。放盐，冰糖。
步骤6/9 点击查看大图
待锅开以后放入切成片的香菇。大火烧开后转中火焖煮
步骤7/9 点击查看大图
同时准备好青菜和青椒
步骤8/9 点击查看大图
大概二十分钟后，锅里的汁收的差不多了，加入小油菜，青椒翻炒
最后一步点击查看大图
这就出锅啦！开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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