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黑芝麻营养小餐包的做法

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黑芝麻营养小餐包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400g

、

牛奶 180g

、

淡奶油 60g

、

鸡蛋液 45g

、

白砂糖 50克

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

黄油 30克

、

黑芝麻适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑芝麻提前炒熟（也可以用生的），葡萄干提前用温水泡软，将除黄油以外的原料，放入面点机的料桶内，选择和面功能，和成光滑的面团（也可以手工和面啊）
步骤2/9 点击查看大图
面团和好后，放入黄油，再次启动和面程序
步骤3/9 点击查看大图
将面团和成手套膜的扩展状态，自然发酵
步骤4/9 点击查看大图
面团发酵到两倍大，拿出来在面板上排气
步骤5/9 点击查看大图
将面团分成16份，团成圆球状，摆在烤盘上，放在温暖的地方二次发酵
步骤6/9 点击查看大图
面团发酵到原来的1.5倍大
步骤7/9 点击查看大图
将面团筛上高粉（也可以刷鸡蛋液）
步骤8/9 点击查看大图
烤箱175度预热，中层，上下火，烤15到20分钟
最后一步点击查看大图
面香夹着黑芝麻香，偶尔还有葡萄干的Q弹绽放，回味无穷哟～

小贴士

【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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