戴樱花头巾的喵星人

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戴樱花头巾的喵星人

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭适量

、

烤紫菜 1片

、

红曲粉少许

、

鸡蛋 1个

、

蒜薹 1条

、

腌萝卜 1条

、

胡萝卜少许

、

寿司醋少许

、

盐少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
米饭拌入寿司醋，少许盐和植物油后，分成两份，其中一份加红曲粉调匀
步骤2/18 点击查看大图
洗净双手，取一点儿粉色米饭，搓成长条
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放在一片烤紫菜上，在卷帘辅助下，卷起压实
步骤4/18 点击查看大图
用剪刀剪掉多余的部分，做好的一个花瓣的样子。其余的花瓣同样操作，做好
步骤5/18 点击查看大图
取一点粉色米饭搓成长条，将花瓣都粘在米饭条周围，就成了手中的样子。放到一边备用
步骤6/18 点击查看大图
胡萝卜洗净，切一个四方条，用刮刀修成三角形或者圆形都可以
步骤7/18 点击查看大图
将剩余的紫菜剪出长宽相当的一些条，用来做小猫胡子
步骤8/18 点击查看大图
取一些白色米饭铺在烤紫菜中间，压实。米饭的宽度就是猫脸的宽度，将做嘴部的胡萝卜放在中间
步骤9/18 点击查看大图
用少许米饭盖好胡萝卜后，压实，做胡子的两片紫菜铺在两边，在胡子上再铺少许米饭，压实后再来一层胡子。我做了两层胡子，因为怕紫菜宽度不够，到时候包不到头
步骤10/18 点击查看大图
胡子铺好后，将做鼻头的腌萝卜条放在中间。鼻子部分也可以用其他颜色的食材来做
步骤11/18 点击查看大图
在鼻子上填好米饭，压实，将做眼睛用的两条焯过水的蒜薹放在两边。中间留稍宽的位置，这样比较可爱
步骤12/18 点击查看大图
用少许米饭盖住眼睛，在眼睛正上方捏出两条凸起的棱，这是耳朵
步骤13/18 点击查看大图
用卷帘辅助，将两侧的紫菜朝中间卷起，并捏好耳朵
步骤14/18 点击查看大图
将做好的花朵放在两个耳朵中间。我第一次放的时候差点儿忘记花朵，把剩余的粉色米饭都放上去了。幸好后来改过来了。这是一头的样子，因为在边缘比较松散，没关系，切开后内里会好的。
步骤15/18 点击查看大图
鸡蛋打散，加少许盐，不粘锅中热锅热油，小火烘到八成熟
步骤16/18 点击查看大图
将卷好的小猫侧着放在一边，慢慢卷起，接口在下，关火后静置片刻，接口就粘住了。
步骤17/18 点击查看大图
用锋利的刀切块就行了。我没有做很长的一条，只做了半条，这是中间的一块。
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有时间有心情的筒子可以尝试，如果饿了想吃的话，还是做普通寿司吧。