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鸡蛋粉丝蒸蟹

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牛妈厨房

第一次吃这一款菜的时候，是在阿姨家里。阿姨超级爱我们，每逢周末都要让我们去她那边吃饭，什么老火汤，潮汕小吃，快炒，她都会一一变出来了给我们吃。这一款蒸蟹阿姨讲沙茶是关键所在，提鲜提味全是它。然后粉丝也要泡的软一点，这样子蒸好后才不会发干。喜欢的朋友们可以参考一下。纯蒸的鸡蛋粉丝蒸蟹，鲜美的真是不要不要的哦。
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 2只
、
粉丝 1小捆
、
鸡蛋 1个
、
香葱 少许
、
姜 5片
、
料酒 1茶匙
、
沙茶 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

这一款蒸蟹，它的粉丝要泡的软透一点，这样子泡制后的粉丝在蒸制后才不会太干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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