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超简单披萨➕番茄酱制作的做法

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超简单披萨➕番茄酱制作

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这个方法我做了两次，用的披萨饼面的配料略有不用，图片也有些变化。但只要根据步骤来，就能做出一样美味的披萨。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

披萨饼底 1个

、

马苏里拉奶酪依据个人喜好

、

番茄 1个

、

其他配料依据个人喜好

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我的方法是用现成的饼底做的，所以第一步是室温解冻饼底。图就没拍了，解冻饼底的时间可以做个番茄酱。做番茄酱方法简单，1个番茄划十字，热水去皮，切小块入锅，加三小块冰糖，少许盐，效果熬制，收汁出锅即可。
步骤2/8 点击查看大图
室温融化黄油，涂在披萨烤盘内壁。
步骤3/8 点击查看大图
披萨饼底完全解冻好后，放置烤盘中，涂上制作好的番茄酱。
步骤4/8 点击查看大图
涂上一层薄的马苏里拉奶酪。
步骤5/8 点击查看大图
图中使用的配料是玉米、红椒、火腿肠、虾仁（这是版本一，跟后面的成品配料不同，版本二的此步骤忘记拍图了），根据自己的喜好，放置与饼底上。值得一提的是，玉米和虾仁我都用开水焯过一次，已熟。
步骤6/8 点击查看大图
铺上一层厚厚的马苏里拉奶酪，喜欢你就多放点吧……
步骤7/8 点击查看大图
然后放到烤箱中烤。上下火210度，中层，5-8分钟，看到奶酪出现不规则的金黄色痕迹就差不多啦。如图。（图中的饼面是凤梨、火腿、玉米配料，是版本二，我更喜欢这个甜味版）
最后一步点击查看大图
此图是给大家看拉丝效果的。所有步骤只有7步。

小贴士

烤箱功率不同，你也可以多试验几次，一般来说5-8分钟即可，请密切关注奶酪的颜色变化，出现少量不规则金黄色块即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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