干锅排骨
267克
248克
73克
3668
千卡
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步骤1/5
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排骨洗净,凉水一起下锅,加入八角,葱段,姜片,料酒,煮沸之后,捞去血水泡沫,调小火继续煮15到20分钟。
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步骤2/5
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煮好的排骨捞起,加入3勺酱油、1勺盐,手抓匀,腌制5到10分钟,待用
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步骤3/5
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洋葱切段
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步骤4/5
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青椒切段。把腌制好的排骨炸至两面金黄,捞起备用;煸炒蒜末,然后下姜末,加1.5勺豆瓣酱,炒出红油之后,排骨入锅,中火炒至排骨上色,下洋葱、青椒一起煸炒。
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最后一步
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炒至青椒熟透,即可收火上盘。
干锅排骨,平时都是用小铁锅,底下用蜡点着,我自己在家做了立刻吃了,就直接装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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