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榨菜洋葱的牛肉馅饼的做法

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榨菜洋葱的牛肉馅饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

水 110g

、

牛肉馅 150g

、

榨菜 2小包

、

香葱 1根

、

洋葱 1个

、

盐少许

、

料酒一勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备馅料：牛肉，榨菜香葱洋葱分别切成末，榨菜有咸味儿，所以根据榨菜的咸度加入适量的盐，料酒和糖调味。
步骤2/9 点击查看大图
面粉加适量水揉成软硬适中的面团。醒20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
搓成长条，分成大小均等的小剂。
步骤4/9 点击查看大图
擀成中间厚一圈簿的面皮。
步骤5/9 点击查看大图
包入馅料。
步骤6/9 点击查看大图
像包包子一样捏坚收口。
步骤7/9 点击查看大图
收口朝下，轻轻压扁。
步骤8/9 点击查看大图
平底锅里加少许油，将馅饼平铺在锅中，小火慢煎。
最后一步点击查看大图
一面金黄之后翻面，继续小火煎到两面金黄。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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