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金针菇粉丝蒸蛏子的做法

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金针菇粉丝蒸蛏子

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我家大宝最爱吃蛏子了，其中温州苍南沿海的蛏子，大小适中、无杂味、肉韧结实、味道极佳俗称“海里的人参” 蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。对于蛏子在我家不是清炒就是快蒸。今天就是用金针菇，粉丝来配蒸，用了少许的蒜蓉，香葱，细盐，料酒，蒸出来了鲜美无比的快手菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 400克

、

粉丝 1捆

、

金针菇 50克

、

蒜头 4瓣

、

香葱少数许

、

细盐小半匙

、

料酒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/9 点击查看大图
将粉丝泡软铺在容器里，加少许的细盐调味。
步骤3/9 点击查看大图
再依次将金针菇，蛏子，蒜蓉码在上面，再淋少许的料酒提味。
步骤4/9 点击查看大图
入美的纯蒸炉。
步骤5/9 点击查看大图
选择蒸制海鲜功能。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好后再热油淋在上面即可。
步骤7/9 点击查看大图
一份鲜美无比的快手菜就完成了。
步骤8/9 点击查看大图
美味蒸菜之二。
最后一步点击查看大图
美味蒸菜之三。

小贴士

粉丝不用泡的太透，这样子在蒸制的时候才能更好的吸收蒸蛏子的鲜汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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