十分钟打造零食大法——糖霜花生
重要提示，炒完花生米的油锅一定要洗，否则花生米是挂不住糖浆的
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锅内放少量油，开小火慢炒花生米
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油量只要能大概沾到花生米就行，不用多，炒五分钟，花生米微微犯焦，关火，花生米平铺锅底，用余热加热，可以让花生米内部水份流失，做出来的花生米更脆
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炒好后装盘待用，洗锅，锅内的油洗掉。
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步骤4/11
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喜欢吃甜的就多倒一些白糖，少量加水，不能加多，白糖可以大概融化就好
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步骤5/11
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小火，煮开，白糖开始融化
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用锅铲感觉糖颗粒未融化，说明饱和度够了水不多，可以再加一点点水。
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倒入花生米
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步骤8/11
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快速翻炒，这一步要快，花生米倒进糖水里，糖水会迅速变干，所以在糖水炒干前要让每一个花生米裹上糖衣
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步骤9/11
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几十秒就可以变成这样
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步骤10/11
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炒好后放进大碟子摊开放凉，凉了之后才会非常酥脆！
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最后一步
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上证件照
生花生米买回来会比较脏，水洗一下，然后晾干备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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