蒸蛋
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步骤1/7
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4⃣️个鸡蛋加少许盐打散
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步骤2/7
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加1.8倍常温水再继续搅匀水不要用开水，否则会冲成鸡蛋花
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步骤3/7
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烧开水备用
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步骤4/7
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水沸后，将碗放入蒸，并盖上锅盖。熟前不要揭开锅盖。
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步骤5/7
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7～8分钟后，锅盖边四周热气腾腾便可出锅。
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步骤6/7
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看下又嫩又滑的蒸蛋，为了证明嫩，特意乘了一小碗，像不像日本豆腐。
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最后一步
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成品如果蒸老了，蛋有蜂孔如果没熟，蛋便不成形，蒸不拢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-15
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