香菇笋丁
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莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系功能的作用。富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。它的提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。且莴笋有大量的植物纤维素,能宽肠通便,可治疗各种便秘。莴笋还含有钾元素,有利于体内的水电解质平衡,对三高患者有一定的食疗作用。对女性而言,它还是一种传统的丰胸蔬菜。可以说,莴笋是一种营养特别丰富的食材。 追求少油少盐,追求素食,追求快节奏生活的人,不妨可以试试这道香菇炒笋丁,5分钟就能搞定的一道菜。很适合夏天。烟熏火燎的厨房,做一顿饭就汗流浃背,做好饭之后估计都食欲全无。如果能在短时间内做好,又营养健康,这真的是比较值得推荐呢。
营养分析
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1克
8克
22克
109
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
把香菇浸泡淡盐水里20分钟,旋转着搅动,洗去上面的脏东西,莴笋去皮洗净。
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步骤2/7
香菇去掉伞柄,切块,莴笋切丁,甜椒切丁,蒜切片
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步骤3/7
烧锅热水,适量油,把香菇焯一下水,半分钟左右。再过凉水。捞出滤干
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-04-13
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