咖喱牛腩饭
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
牛腩
500g
、
土豆(小)
3个
、
胡萝卜
1个
、
洋葱
半个
、
咖喱块
适量
、
生姜片
适量
、
大蒜头
3瓣
、
盐
适量
、
牛奶
250ml
、
黄油
适量
、
啤酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把准备好的食材都切成块备用 姜切成片备用
-
步骤2/4
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咖喱我用的是这种 不辣 口味很棒
-
步骤3/4
黄油放锅中融化 放入姜片和蒜片煸炒出香味后倒入牛腩 加入一点啤酒 炒至牛腩变色后盛出 我个人不喜欢生姜 所以盛出后就把生姜片和大蒜片挑掉了
-
最后一步
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锅中先后加入洋葱 胡萝卜 土豆煸炒一下后加入牛奶和咖喱块 看一下水位要超过食材即可 大火炖15分钟后把牛腩倒入锅内一起炖至收汁 加入盐继续搅拌5分钟就可以出锅了
小贴士
这个分量大概够3-4人食用 土豆如果个头大的话一个就够了 其他配料也均可按照个人喜好做调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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