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素炒饼

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meggy跳舞的苹果

素炒饼本来没太多的油水和味道，但是，如果你能将蒜末和姜末在临出锅前加上，再来几滴美极鲜味汁，那这素炒饼可就变得别有一番风味了。
食材清单 加入采购清单
剩烙饼 3块
、
圆白菜 半个
、
植物油 少许
、
生抽 少许
、
美极鲜味汁 少许
、
盐 少许
、
大蒜 5瓣
、
姜 3片
烹饪步骤
小贴士

要想让素炒饼好吃味道足，蒜末和姜末不可少，而且只需在锅钟翻拌均匀就成，不要加热时间太久，否则就失去了香味； 圆白菜加了盐之后易出汤，所以一定要大火翻炒，饼丝也不宜时间太长，要不然就糊化了，影响了口感； 素炒饼用圆白菜丝、绿豆芽来炒，口感脆爽。

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发布于 2016-04-12

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