糯米猪肉香肠黑木耳烧麦
烧麦品种很多,馅料各不相同,这个是我根据自己口味做的,添加了家里过年制作的腊肠,我觉得特别香,添加黑木耳吃起来有些脆,又不至于让馅儿太腻
-
步骤1/11
点击查看大图
糯米提前用水浸泡1晚或4小时以上,然后入蒸锅平铺蒸15分钟至熟,放凉备用
-
步骤2/11
点击查看大图
300克面粉加入2克盐,倒入150克冷水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置30分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
把所有馅儿料切好混合拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
醒好的面团搓长,切成大小均匀的小剂子
-
步骤5/11
点击查看大图
按扁擀圆
-
步骤6/11
点击查看大图
用擀面杖的一头把面皮四周擀成裙边状
-
步骤7/11
点击查看大图
放入适量糯米馅儿,用手部虎口往上轻轻捏出烧麦花
-
步骤8/11
点击查看大图
入蒸锅,冷水上锅大火烧开转中火蒸10-12分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
关火后稍稍闷一会儿,蒸熟后可以撒一点点葱花
-
步骤10/11
点击查看大图
咬一口,香肠猪肉加上糯米,软糯喷香
-
最后一步
点击查看大图
可以随自己口味改你喜欢的馅料,烧麦皮不要太大,和水饺皮大小差不多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
糯米猪肉香肠黑木耳烧麦的其他做法
糯米猪肉香肠黑木耳烧麦的相关分类
糯米猪肉香肠黑木耳烧麦的相关推荐
-
#美食新势力#纯手工自制蓝莓酱
1046652人看过 -
土豆粉砂锅
33364人看过 -
一口爆浆:迷你西多士
99175人看过 -
焦糖闪电泡芙#相约MOF#
37543人看过 -
甜品:焦糖布丁
12465人看过 -
低糖低油全麦法式芝黑麻球
98411人看过 -
麻婆豆腐
11839人看过 -
蜂蜜脆皮小蛋糕
488743人看过 -
黑胡椒海盐烤全鸡
76878人看过 -
披萨用吐司片就能做,香酥掉渣又拉丝
24924人看过 -
自制土豆宽粉做的流汁宽粉~弹牙
69049人看过 -
北海道戚风(君之配方)
100776人看过