甜品：焦糖布丁
周末，该是甜品上市的时间了
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步骤1/8
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先牛奶和30克糖混合后，加热并不断搅拌，直至砂糖完全溶化。
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步骤2/8
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牛奶冷却后，加入鸡蛋并搅拌均匀，放一边待用
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步骤3/8
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另起一锅煮焦糖，60克糖倒入小锅中中小火加热，溶化后加开水和麦芽糖搅拌均匀，一直煮到焦糖变成浅褐色，煮好的焦糖趁热倒入布丁瓶，每个瓶子放两小勺，
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步骤4/8
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焦糖冷却后，将布丁液倒入布丁瓶里
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步骤5/8
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烤盘内加入少许水，烤箱预热后放入装好的布丁瓶放入烤盘烤至布丁液凝固为止
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步骤6/8
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烤制时间：下管，165°中层，30分钟
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步骤7/8
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烤好冷却后，放到冰箱冷藏，第二天开吃味道更加美味，耶！布丁成功✌✌✌
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最后一步
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布丁冷藏后就可以开吃了，还是有点点小小遗憾啦，布丁不够完美，居然有小泡泡的存在，噢…my god
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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