艾叶糍粑
小时候，一到清明时节，老家的田野空地到处都是，妈妈就会带着我采摘艾叶嫰尖尖做艾叶糍粑!
-
步骤1/7
点击查看大图
掐到老梗黄叶清洗干净!(城里5块一斤，还不是很嫩，小时候家里到处都是，不用钱随便摘!)
-
步骤2/7
点击查看大图
水烧开!放入艾叶煮到茎手指轻易捏烂即可!
-
步骤3/7
点击查看大图
过凉水，既可保持颜色鲜绿又能去下苦味!
-
步骤4/7
点击查看大图
控干水份，控水控的干糯米粉就可少放点，这样艾叶的味道更浓!我控的比较干，所以放糯米粉较少，大家可灵活根据自己的情况来!
-
步骤5/7
点击查看大图
剁碎艾叶，定要剁的碎一些，这样吃起来的时候口感更好哦！
-
步骤6/7
点击查看大图
加入糯米粉，糖一起和均匀!喜欢咸的也可放盐，和均成团以不粘手为好(每个人艾叶控水的度不同，加入糯米粉的时候可根据自己情况来加，先加一部分，粘手再加，直到加到不粘手为止)
-
最后一步
点击查看大图
压成型，平底锅放油，小火煎成两面金黄即可食用!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-11
艾叶糍粑的其他做法
艾叶糍粑的相关分类
艾叶糍粑的相关推荐
-
面筋丸子
191734人看过 -
烤面筋#法诗缇电烤盘#
61235人看过 -
艾叶糍粑
164891人看过 -
烤面筋
563209人看过 -
#加油 阿根廷#烤面筋
67505人看过 -
烤面筋
253717人看过 -
#情人节心动料理#经典蒸蒜苔面
5066人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾
9172人看过 -
入口即化｜秘制千张肉 #大师献年味团圆爱加参#
5352人看过 -
软皮蜜豆饼#情人节心动料理#
27038人看过 -
甜品——双色土豆泥花
544人看过 -
低温慢烤蜜山楂
948人看过
