酸菜炖排骨
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步骤1/8
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把酸菜用热水过一下,去酸味,再用冷水过一下
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步骤2/8
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小火把排骨放到锅里炒到变色,把水烤干
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步骤3/8
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备好葱姜蒜,一个干辣椒,一块桂皮,把土豆切块
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步骤4/8
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将备好的料放入锅里翻炒,再加入少量醋,再放红烧酱油
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步骤5/8
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放入高压锅,再加些水,约一碗半,加盐,一小勺,弄匀,高压锅炖14分钟
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步骤6/8
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放入酸菜,把水挤干
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步骤7/8
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再放入土豆,豆腐,葱,姜末,少量花椒末,自然鲜红烧酱油,不用搅拌,再用高压锅炖5分钟
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最后一步
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倒入锅中,加鸡精,搅拌均匀,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
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