青椒鸭掌
前段时间在外面吃干锅,发现卤过的鸭翅、鸭掌再爆炒特别好吃,融合了五香和麻辣的味道,所以自己回家做了这样一道菜,超下饭又解馋。
6克
82克
29克
499
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭掌洗净、切碎
-
步骤2/9
点击查看大图
少许卤料,煮半小时
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出、沥干水分
-
步骤4/9
点击查看大图
青红椒切丁。(因为叫青椒鸭掌,所以只要了少许红椒,搭配起来颜色更好,红椒数量可根据个人喜好添加。)
-
步骤5/9
点击查看大图
仔姜、大蒜切丁
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中放入不多不少的油,约50-100ml;油温7成熟时放入姜蒜煸香
-
步骤7/9
点击查看大图
放入青红椒和少许花椒(因为家里没有青花椒,所以用干花椒代替,如有青花椒会更清香)
-
步骤8/9
点击查看大图
放入沥干水分的鸭掌,不断翻炒
-
最后一步
点击查看大图
加少许鸡精、生抽,起锅。一道集五香与麻辣一体的够味鸭掌出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
青椒鸭掌的其他做法
青椒鸭掌的相关分类
青椒鸭掌的相关推荐
-
炒石蛙
38777人看过 -
跳跳蛙
81505人看过 -
腊味合蒸
114774人看过 -
#就是红烧吃不腻!# 奇香鸭掌
754977人看过 -
#唯有美食最粽要#牛肉丸汤
184368人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5864916人看过 -
(视频菜谱)自制蓬松 炸油条
12222049人看过 -
猪肉大葱包子
145239人看过 -
4款家常包子馅制作
155340人看过 -
炸油条
295118人看过 -
猪肉粉条白菜包子
376722人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
979299人看过