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黄金耶丝球的做法

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黄金耶丝球

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10~30分钟 | 切墩(初级)

耶丝 100g

、

耶丝（沾表面） 10g

、

低筋面粉 35g

、

奶粉 15g

、

牛奶 20g

、

蛋黄 2个

、

细砂糖（或糖粉） 50g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/7
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有彭大即可）。
步骤2/7
分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。
步骤3/7
在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
步骤4/7
用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
步骤5/7
取一小块面团，搓成直径2.5cm的小球。
步骤6/7
把小球在耶稣里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（此步可省略）。
最后一步
照这个方法做好所有的小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤培。烤箱中层，上下火，180摄氏度，15～20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-10

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