是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

芝士爆浆鸡排｜日食记

浏览 1265736 · 收藏 22140 · 学做 118

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这世上最难回答的问题。一个是“我是谁，从哪里来？” 还有一个就是“今天中午吃什么？” 最近工作室里做午饭的阿姨休假去了。没有了平时中午营养的荤素搭配，这几天小伙伴们都撒开了点各种垃圾食品的外卖，炸鸡烧烤酸辣粉麻辣烫……也亏的这些，让我也有幸第一次见识了【芝士爆浆鸡排】这个神奇的食物。芝士本来就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里面而已。但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融开，那个口感真是无法形容，我不得不对第一个想到这样做的人称赞一句—— 丧心病狂：）

营养分析查看详情

28克
92克
16克

676
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 2块

、

生抽少许

、

料酒少许

、

姜片 3片

、

黑胡椒适量

、

奶酪片 2片

、

淀粉适量

、

蛋液 1份

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。
步骤2/6 点击查看大图
加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
步骤3/6 点击查看大图
鸡胸肉片中夹入奶酪片。
步骤4/6 点击查看大图
将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。
步骤5/6 点击查看大图
油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆！
最后一步点击查看大图
爆浆鸡排完成，按口味撒调味料，切开。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-08

换个做法

芝士爆浆鸡排的其他做法

芝士爆浆鸡排的相关分类

槐花饺子槐花饼槐花减脂食谱香椿竹笋更多

芝士爆浆鸡排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许