彩色年轮豆沙裱花蛋糕
祝贺豆果5岁，原来小豆果和我都是四月的，真是缘份呀！豆果是我传食谱的第一个美食网站，也是我的电子储存库，同时也是我分享快乐给朋友的源泉。岁月会在我们脸上无情的留下痕迹，今天就用这款彩色年轮蛋糕祝贺豆果和自己，祝后面的生活越来越精彩！
318克
76克
66克
3062
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/17
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以可可蛋糕为例，分开蛋白和蛋黄。蛋黄加牛奶、油搅拌均匀后加过筛低筋粉拌匀备用，蛋白加入40克糖进行打发。
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步骤2/17
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打到湿性发泡就可以了，这样的蛋糕口感细腻柔软而且后面容易操作。
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步骤3/17
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取三分之一打好的蛋白到可可面糊中
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步骤4/17
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用切拌手法拌匀，千万不要画圈圈哈。
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步骤5/17
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倒回蛋白盆切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘。
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步骤6/17
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烤箱中层170度20分钟左右，如果上色不够最后几分钟调180度让表皮干些，后面不易粘油纸好操作，出炉震盘后放凉脱模。
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步骤7/17
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抹茶蛋糕也同前面做好，我用的28乘28正方形烤盘。放凉后把蛋糕放在油纸上，平均分成三份备用。
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步骤8/17
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淡奶油加30g糖打发，一份抹茶和可可蛋糕上都抹上打发好的淡奶油叠加在一起，三份依次做好。
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步骤9/17
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竖着卷起一份，把还有两份依次围上去就可以了，最后整理一下让蛋糕圆一些。
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步骤10/17
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淡奶油抹面
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步骤11/17
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芸豆沙加一点淡奶油和一点点打匀，不能太稀能挤出就可以了，不然花会塌的。
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步骤12/17
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用做叶子的花嘴装饰上下底边和周边，蛋糕基本完成进入最后阶段。
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步骤13/17
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玫瑰花嘴做出花朵，放入冰箱冷冻半小时拿出轻轻放上，再用绿色做上叶子点缀。
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步骤14/17
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写上字放上糖豆，大功告成啦！
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步骤15/17
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拿去父母家一起享用，没有好刀所以切面不是很好看，晚上灯光下颜色也不太对，但还是可以看出蛋糕层次不错吧！
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步骤16/17
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再得瑟一张，豆沙花很好吃哦！而且只要一点点一点点色素就可以调出颜色啦！
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最后一步
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生日快乐！
其实很简单就是两个小四卷，淡奶油抹面加豆沙裱花装饰，健康美食快乐不停！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-07
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