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肉松紫菜包饭的做法

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肉松紫菜包饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫菜 1片

、

米饭 3碗

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

调味萝卜 1根

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 2个

、

寿司醋 1瓶

、

沙拉酱 1袋

、

香油酌量

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
米饭烧好待半凉到40度左右，加入一点寿司醋拌匀，口味按喜好把握喜欢酸点的多放点，我放的很少增加一点口感即可，再加点香油拌匀，吃起啦会更香
步骤2/7 点击查看大图
两个鸡蛋打散加入一点点盐，一勺油，再打均匀后下锅摊蛋皮
步骤3/7 点击查看大图
火腿肠，胡萝卜，黄瓜，调味萝卜切条，蛋皮待凉，条装可以粗点，胡萝卜可在油锅里略微煸个几秒口感会更好不会硬
步骤4/7 点击查看大图
紫菜放在竹卷上，记住紫菜的分割纹路与竹排垂直方便卷起来后切下来，米饭均匀铺满紫菜，然后依次放上食材
步骤5/7 点击查看大图
最后挤上一条沙拉酱，最上面撒上肉松，可以多放点，我放的少
步骤6/7 点击查看大图
边卷边捏，最后一手握住包住紫菜卷的竹片，一手拉住竹卷一段用力拉紧，再用双手捏紧
最后一步点击查看大图
刀可以粘冷水后再切，不容易粘米饭！大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-07

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