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肉末蒜蓉烤茄子！学会这道菜，谁还去夜宵店撸串啊，自己做！管饱

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妙味仙人

Hi，guys，今天你有好好吃饭吗？ 我做了一道香喷喷的肉香蒜蓉烤茄子。 茄子的香甜搭配猪肉的鲜美再加上蒜蓉的浓香。 简直让人垂涎欲滴。 读一本喜欢的书，喝一杯温润的茶。 陪伴一只可爱的猫，享受一盘美味的食物。 生活的美好，大抵如此吧。 主食是隔壁的阿姨送来的自家种的红薯，烤好以后香甜香甜的，特别好吃。 今天的主角肉香蒜蓉烤茄子更是美味。 浓郁的肉香，细腻的茄子，清香的葱花。 一切的一切，就像夏天的风。 如此完美，如此迷人
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
茄子 500g
、
茄子 500g
、
五花肉 200g
、
五花肉 200g
、
蒜子 30g
、
蒜子 30g
、
小米辣 10g
、
小米辣 10g
、
小葱 适量
、
小葱 适量
、
生抽 20ml
、
盐 10g
、
生抽 20ml
、
辣椒酱 15g
、
盐 10g
、
辣椒酱 15g
烹饪步骤
小贴士

茄子这类本身水分不多的蔬菜，我都建议用蒸汽烤的方式处理。这样会让他在烤的过程中变得鲜嫩多汁，更加美味哦。如果你的烤箱不带蒸汽烤的功能，那就在最底层的烤盘上放一碗水吧，效果是一样的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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