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松软葱油饼（油条粉版）的做法

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松软葱油饼（油条粉版）

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之前参加活动得到了一盒油条粉，因为家里很少开油锅所以一直闲置着，有一天突发奇想，用来做葱油饼，效果非常好，比一般的葱油饼更加蓬松美味。如果家里也有油条粉的话，不妨尝试一下哦。 tips: 1.没有油条粉可以用中筋面粉代替，不过效果应该没那么好，油条粉含有酵母，所以饼比较松软。 2.可以一次多做点，用保鲜膜将每个饼隔开放冷冻，要吃的时候无须解冻，直接在锅中煎至两面金黄就可以吃了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

油条粉 100g

、

温水 70g

、

盐 1g

、

植物油 15g

、

普通面粉 30g

、

小葱一小棵

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将辅料中的材料全部混合均匀，即为油酥。
步骤2/12 点击查看大图
将主料的材料全部混合，揉成面团。醒发大概30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
醒发好的面团分成四份。
步骤4/12 点击查看大图
每一份都揉圆。
步骤5/12 点击查看大图
擀成椭圆形。
步骤6/12 点击查看大图
放入适量的油酥，注意边缘最好不要涂，方便待会操作，不然容易露馅。
步骤7/12 点击查看大图
将面片从左到右卷起。
步骤8/12 点击查看大图
然后盘成一个圆形，收口朝下。
步骤9/12 点击查看大图
用掌心在中间稍微压一压。
步骤10/12 点击查看大图
擀成圆饼。
步骤11/12 点击查看大图
平底锅放少许油，将饼煎至两面金黄即可。
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油条粉因为含有酵母，所以饼非常松软。

小贴士

1.没有油条粉可以用中筋面粉代替，不过效果应该没那么好，油条粉含有酵母，所以饼比较松软。 2.可以一次多做点，用保鲜膜将每个饼隔开放冷冻，要吃的时候无须解冻，直接在锅中煎至两面金黄就可以吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-06

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