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菠萝饭的做法

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菠萝饭

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上次跟大学好友一起去了一家泰国餐厅，回来之后时常念叨那里的菠萝饭，比之前吃的任何一家都比较入味。再一起聊天提起之时我打算自己从家尝试着做一哈，没想到意外的惊喜，跟店里做出来的味道是一样的！

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菠萝一个

、

椰浆 200ml

、

虾适量

、

青豆适量

、

甜玉米适量

、

胡萝卜半根

、

肉松（装饰）少量

、

咖喱粉少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我没有用隔夜米饭而是直接用椰浆蒸米饭我用了一盒椰浆然后米是大概着放的
步骤2/7 点击查看大图
蒸米饭的过程中把菠萝在三分之一处切开挖出果肉把玉米、青豆、胡萝卜过热水焯一下，把洋葱切丁、鸡蛋打散。
步骤3/7 点击查看大图
因为我是一个人既拍照还得炒菜很多步骤没有拍到把鸡蛋先炒熟然后盛到小碗备用然后锅里放油加热将洋葱丁放进去爆炒出香味再依次放入虾、胡萝卜、青豆、玉米加少许盐翻炒
步骤4/7 点击查看大图
讲之前炒好的鸡蛋放进去
步骤5/7 点击查看大图
将米饭打散倒进去翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加几滴酱油提色然后放入咖喱粉增味
最后一步点击查看大图
最后撒上少许的肉松装饰一口吃下满满的椰香还有咖喱的香味完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-05

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