【简单几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹】虾仁蒸蛋的做法 点击查看大图

【简单几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹】虾仁蒸蛋

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某天,某人突发奇想地给我做了蛋羹~~~ 在等待蛋羹蒸熟的时候的对话如下: 某:“我跟你说,这个蛋羹很好吃哦。” 我:“为什么好吃?” 某:“我放了猪油啊。就是我爸妈给我们熬的猪油,放点猪油蒸出来的蛋羹特别香。” 好吧,我承认蛋羹确实香,就是这造型能再惨不忍睹点吗? 整个蛋羹凹陷了不说,还有许多大大小小的孔~~这是需要呼吸的节奏吗? 某人看过来,让姐姐教你几步蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹~~~ 其实真的很简单~~~ 蛋液混合温开水,过筛,挑掉气泡,盖保鲜膜~~做好这关键的几步,就大功告成啦~~~~ 详细的做法还是看步骤吧~~~
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19克
14克
4克


244
千卡

富含维E是抗氧化的好手~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

1、蛋液需过细筛,再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;蒸的时候覆盖上保鲜膜;这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹;
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发布于 2016-04-04

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