青椒茄子-少油版
在外面从来不吃茄子，总都是油泡着的，奶奶做的茄子最好吃了，终于跟着奶奶学来了菜谱，自己做了，没有奶奶做的好吃，不过也很满意了。
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切片，锅中不放油，加一勺盐，小火炒茄子，火一定要小，否则容易糊。慢炒直到茄子软塌了，表面皱了，能闻到茄香就可以盛起来了。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入适量油，一般炒菜的油就可以，因为茄子已经不吸油了，放入蒜末爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入茄子和青椒翻炒，如果太干可以少加一点水。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入一勺豆瓣酱炒匀，稍微闷一下，等到青椒熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅之前再加一些蒜末，能出香。
-
最后一步
点击查看大图
好了，可以享用了，特别下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-03
青椒茄子的其他做法
青椒茄子的相关分类
青椒茄子的相关推荐
-
糯米排骨
22743人看过 -
【韩式辣豆腐汤】最火韩剧同款豆腐，4步搞定！
659462人看过 -
培根土豆蛋饼#换着花样吃早餐#
93888人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜，好事自然来#
2140179人看过 -
#餐桌上的春日限定#鲜炒蚕豆口蘑
829538人看过 -
#中西结合还可以这么吃#清炒西蓝花
194846人看过 -
#换着花样吃早餐#虾仁炒西葫芦
6566453人看过 -
茄汁大虾
31802358人看过 -
#春日尝鲜#低卡黄瓜鸡蛋炒饭❗️减重主食午餐
205551人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#珍珠糯米丸子
193445人看过 -
#精致一人食#麻辣烫冒菜
170720人看过 -
家常快手版--椒盐虾
230294人看过
