戚風蛋糕 8寸
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离好，放在两个盘中。（注意蛋白中不能有一丁点蛋黄，盘中必须无水无油，不然会影响打发）
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加入30g细砂糖，搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入80g牛奶、80g玉米油搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入120g低筋面粉，用刮刀切入均匀。（不要打圈，以免起筋）
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打起泡。
-
步骤7/10
点击查看大图
分三次加入70g细砂糖，打至干性。
-
步骤8/10
点击查看大图
蛋白糊和蛋黄糊切入均匀，不要打圈，以免消泡。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱150°，50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
起盘将其倒盘，待凉脱膜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-02
戚風蛋糕的相关分类
戚風蛋糕的相关推荐
-
7寸戚風蛋糕
75264人看过 -
蒸三丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#
252874人看过 -
6寸8寸蛋糕
602792人看过 -
#换着花样吃早餐#番茄炒菜花
1197354人看过 -
简单4步做出美味快手菜【花菜蘑菇】
95077人看过 -
家常豆腐
7718050人看过 -
炒糖色
76人看过 -
一学就会的盐水猪肝
21人看过 -
黄焖鸡
81人看过 -
巫师厨房|末春友谊秘法，茉莉花柠檬凝冻，春日美好“冻”起来
88人看过 -
蜡笔小新汉堡排，把漫画搬回家
661人看过 -
韭菜鸡蛋虾皮烀饼
162人看过
