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姜饼屋里住着姜饼人「厨娘物语」

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圣诞节的时候连空气中全是满满的愿望和祝福。一定会有姜饼做的墙壁，糖霜刷的雪花，各种糖果点缀的屋顶，美好应景的姜饼屋。再做一群可爱的姜饼人，让它们住在美美的姜饼屋里。一起度过愉快又甜蜜的圣诞节吧~ —《厨娘物语》

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117克
78克
538克

3504
千卡

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

黄油 100克

、

红糖 60克

、

水 60克

、

蜂蜜 80克

、

姜粉 10克

、

玉桂粉 10克

、

低筋面粉 500克

、

鸡蛋 1个

、

糖霜 40克

、

食用色素红色、蓝色、绿色、粉色

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄油隔水软化。
步骤2/17 点击查看大图
将水、姜粉、玉桂粉、红糖、黄油充分混合。
步骤3/17 点击查看大图
倒入过筛的低筋面粉中。
步骤4/17 点击查看大图
加入蜂蜜。
步骤5/17 点击查看大图
用手揉成光滑的面团并放进冰箱松弛1小时。
步骤6/17 点击查看大图
放在案板上擀成厚约3毫米的薄面片。
步骤7/17 点击查看大图
用模具压出各种饼干造型。
步骤8/17 点击查看大图
把设计好的姜饼屋纸片放在面片上，用刀刻出图案。
步骤9/17 点击查看大图
刷一层蛋水液，静止20分钟。
步骤10/17 点击查看大图
放入烤箱180度12分钟左右（视烤箱情况而定。
步骤11/17 点击查看大图
蛋白和糖霜混合，加入柠檬汁打发。
步骤12/17 点击查看大图
滴入食用色素调开。
步骤13/17 点击查看大图
装入一次性裱花袋里就可以绘制自己的姜饼人了。
步骤14/17 点击查看大图
将烤好的墙壁和屋顶用蛋白糖霜粘合。
步骤15/17 点击查看大图
喜欢的糖果装饰。
步骤16/17 点击查看大图
和姜饼人摆放在一起，就完成啦。
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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