毛毛虫面包
59克
121克
504克
2543
千卡
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步骤1/15
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红小豆250克，用凉水浸泡24小时
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步骤2/15
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放在高压锅里，加80g冰糖，按煮豆键，煮好，把水倒出，用勺子捣碎，或者不捣也行，放凉备用
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步骤3/15
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接下来做面包体，把高筋粉，鸡蛋，白糖，牛奶，盐，酵母放到面包桶，搅拌
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步骤4/15
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半小时以后，把黄油切块放到面包桶，按启动键，还是和面，发面，大概1:30小时完成
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步骤5/15
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面包发到这个程度时，就可以了
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步骤6/15
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把面包体放在案板上，排气，分成六个小面团，拿出一个，开始整形，擀成长方形，旁边划几刀
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步骤7/15
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放豆沙，开始卷
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步骤8/15
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然后，把刚才切好的条，一条一条裹在面包上
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步骤9/15
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裹好以后，眼睛放两颗红豆，毛毛虫的雏形就做好了
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步骤10/15
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摆在垫锡纸的烤盘里，尽量错开
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步骤11/15
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放烤箱里发酵，中层，最低下一层放热水，保持湿度
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步骤12/15
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发酵好以后，蛋糕胚刷蛋液
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步骤13/15
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放烤箱中层，180度，20～25分钟（按自己的烤箱而定），上面垫锡纸
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步骤14/15
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好吃的毛毛虫面包就做好了
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最后一步
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还可以加奶油，孩子们可爱吃奶油的
一定要两次发酵，出来手套模做出的面包筋道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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