是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝麻千层酥的做法

点击查看大图

芝麻千层酥

浏览 1.5万 · 收藏 53

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一款香甜酥脆的甜品小点心。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉(油皮） 200g

、

玉米油（油皮） 10g

、

温水（油皮）

、

面粉（油酥） 140g

、

玉米油（油酥） 60g

、

白芝麻 50g

、

白糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻 10g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
熟白芝麻用擀面仗压碎
步骤2/15 点击查看大图
称量好材料，白芝麻碎倒入碗中，与白糖拌匀成馅料
步骤3/15 点击查看大图
油皮和油酥的材料分别拌匀和成面团，放在一个大碗中，盖保鲜膜醒半小时
步骤4/15 点击查看大图
两个面团搓成长条，分别切成大小一致的小剂子
步骤5/15 点击查看大图
取一个油皮，按压成圆形，包上一个油酥，收口朝下
步骤6/15 点击查看大图
擀开成长舌状
步骤7/15 点击查看大图
从一头卷起，依次做好其它的，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤8/15 点击查看大图
取一个从一头向中间卷起，按压平，擀成面皮
步骤9/15 点击查看大图
包上馅料，收口朝下，轻轻按压成饼状，依次包好其它的，放入铺好锡纸的烤盘中
步骤10/15 点击查看大图
鸡蛋打散，在小饼表面刷上一层蛋液，表面撒上黑芝麻
步骤11/15 点击查看大图
将烤盘放在已经预热好的烤箱中，中下层上下火180度30分钟
步骤12/15 点击查看大图
取出晾凉就好了
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
掰开一个酥脆掉渣
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

如果家里有猪油更好起酥，没有的话最好选择气味清淡的油，烤制时间和温度设置可以根据自己的烤箱设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

换个做法

芝麻千层酥的其他做法

芝麻千层酥的相关分类

蒜薹蒜苔蚕豆蒜蓉小龙虾小龙虾麻辣小龙虾更多

芝麻千层酥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许