自制青团
清明节快到了，路过南京路某知名点心店，看到买青团的长队，我笑了，有这排队的功夫，我可以做几锅了，应了我妈说的那句话，难者不会，会者不难，在这里把简单的做法介绍给大家，有兴趣的姐妹可以一试。
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步骤1/6
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绿叶菜加少许水打汁备用，拿一个盆将糯米粉，白砂糖，食用油按配方秤好放在盆子里，慢慢加绿叶菜汁，边加边搅拌，搅到筷子划过有痕迹，筷子提起有拉丝程度即可。
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步骤2/6
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盖上盖子，上笼蒸15分钟，中间搅拌一次。
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步骤3/6
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蒸熟后放凉，取大约六分之一的青团皮放在裁好的保鲜膜上，中间放适量豆沙。
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步骤4/6
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用手隔着保鲜膜将豆沙包裹起来，不能直接用手，会粘。
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步骤5/6
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确认青团全部包进保鲜膜后缠绕紧。
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最后一步
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美味又干净的青团完成了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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