红粳米饭

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广西巴马是闻名世界的长寿之乡。那里远离城市，植被丰富，无农药污染。巴马的土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素，其中锰、锌含量是其它地区的几十倍；巴马农作物在生长过程中吸收土壤和水中的锰和锌以及微量元素，储藏在茎叶和果实里，营养价值极高。人体长期食用可以延年益寿。红粳米是糙米的一种，外壳红色，这是我们平时在市场很少能见到的。我把它和白米以大概1：1的样子混合好，焖出了一锅红白二米饭。因为吸水率不太了解，所以我就按照平时家中焖饭的习惯来放的。电饭煲有多种程序可选择：长粒米、短粒米、糙米。我就选择了糙米，标准口感。因为家里有老人，还有正在整形牙齿的孩子，所以我的水量会多放一点，这样做出来的米饭软硬度比较适合我家目前的食用习惯。所以如果有亲也想做红粳米饭，具体的水量还是要根据自家的口感来调整。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红粳米适量

、

白米适量

、

清水适量

烹饪步骤