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东菱K30A电子烤箱之可可巧克力面包-by爱生活的馋猫vip的做法

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东菱K30A电子烤箱之可可巧克力面包-by爱生活的馋猫vip

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 260g

、

黄油 20g

、

可可粉 15g

、

干酵母 3g

、

牛奶 150g

、

细砂糖 40g

、

盐 2g

、

黑巧克力适量

、

鸡蛋液 30g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把除黄油巧克力外的所有材料放入面包机桶，启动揉面键
步骤2/14 点击查看大图
大概20分钟后加入软化的黄油，揉至轻易拉出薄膜即可
步骤3/14 点击查看大图
放在面包机桶启动发酵键
步骤4/14 点击查看大图
到发酵至两倍大小，手指戳下去不回弹
步骤5/14 点击查看大图
取出轻柔擀开排气，滚圆
步骤6/14 点击查看大图
分成四等分
步骤7/14 点击查看大图
取一个擀成长舌状，用刨子刨上适量的巧克力碎
步骤8/14 点击查看大图
切成三分，顶部不要切断
步骤9/14 点击查看大图
编成辫子
步骤10/14 点击查看大图
辫子从中间切断为二
步骤11/14 点击查看大图
一个个卷起来，再撒上适量的巧克力碎
步骤12/14 点击查看大图
放在杯子蛋糕圆模里，放进东菱电子烤箱，搁一碗热水，启动发酵键发酵
步骤13/14 点击查看大图
当发酵至两倍大小的时候可以把烤箱转至面包键175度预热，预热好后放入中层烤制28分钟，中途上色好后盖上锡纸
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时间结束之后就可以取出食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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