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能配得上春天的菠萝焗饭！的做法

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能配得上春天的菠萝焗饭！

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当初春的草莓即将下市的时候，菠萝的季节就要登场了！菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。菠萝酸甜的味道能为食物带来清爽的口感，大家赶紧学起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 3片

、

胡萝卜半根

、

青豆适量

、

鸡蛋 1个

、

虾仁 4只

、

隔夜米饭 1人份

、

马苏里拉芝士适量

、

盐 1/2茶匙

、

食用油适量

、

半个菠萝挖空

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好鸡蛋、隔夜冷饭、青豆在滚水中汆烫1分钟捞出备用、菠萝切粒、胡萝卜切粒、虾仁对半切开、将半个菠萝的果肉挖出备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入少许食用油，烧至6成热后，放入米饭炒开。
步骤3/6 点击查看大图
放入鸡蛋、虾仁和青豆炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
当虾仁炒至变色时放入菠萝和胡萝卜撒上盐炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的食材放入挖空的菠萝中，撒上芝士，烤箱预热至200度后，放入烤箱约烤10分钟待芝士融化即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的菠萝焗饭！

小贴士

除了主角菠萝，炒饭中其他食材的搭配可放自己喜欢的任何食材哈。菠萝一定要后放，因为菠萝炒的时间长了会出水。如没有烤箱也可以省略放芝士入烤箱的这一步，直接吃炒饭也好吃哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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